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Michelin anuncia la primera Guia Michelin de Sur America

El lanzamiento de la primera Guía MICHELIN de América del Surse anunció el pasado Martes, 27 de Mayo. La publicación que, desde hace más de un siglo, ofrece una selección de los mejores restaurantes y hoteles en varias regiones del mundo, tendrá, a partir de Marzo de 2015 una edición bilingüe – Portugués e Inglés - dedicada a las ciudades de Río de Janeiro y São Paulo. La Guía MICHELIN Rio & São Paulo seguirá el modelo de las nuevas guías con fotos de los establecimientos y platos, despertando la curiosidad y el interés de sus lectores.

En una ceremonia celebrada en São Paulo, Michael Ellis, Director Internacional de las guías MICHELIN, habló sobre la contribución de la publicación al desarrollo de negocios de gastronomía y hoteles, dos actividades que generan millones de empleos en todo el mundo. "Estamos encantados de poder descubrir el paisaje gastronómico del continente sudamericano a través de Brasil, país que ya es referencia gastronómica mundial", explica.

"La presencia del grupo Michelin en América del Sur es histórica, ya que nuestra actividad comercial se inició a comienzos del siglo XX y no ha parado de crecer en la región. Esta presencia nos ha permitido mantener una relación sólida y nos ha ayudado a desarrollar varias conexiones, tanto en el plano económico e industrial como en el social y cultural, lo cual permite comprender la cultura, los valores y el arte de vivir del pueblo”, dijo Claire Dorland Clauzel, miembro del Comité Ejecutivo del Grupo Michelin.

Según Damien Destremau, Vicepresidente de Michelin América del Sur, donde es responsable de la línea de llantas para auto, camioneta y moto, "La misión de MICHELIN, desde sus comienzos, está perfectamente alineada con la misión de todo el Grupo Michelin: promover la mejor movilidad. Con la Guía MICHELIN Río & São Paulo vamos a desarrollar una relación aún más estrecha y emocional de los usuarios con nuestra marca y aumentar su notoriedad".

La Guía MICHELIN

El objetivo principal de la guía Michelin es acompañar a sus usuarios en sus desplazamientos, haciendo que sean más seguros y placenteros.

Respetando los detalles y las tradiciones locales, evaluando la manifestación de las culturas a través de la gastronomía y el arte de dar la bienvenida, la Guía  MICHELIN tiene un método internacional de selección, que destaca lo mejor, de forma homogénea en todo el mundo. La Guia MICHELIN revela, año tras año, el dinamismo de la cocina mundial, resaltando las nuevas tendencias y talentos culinarios.

La Guía MICHELIN fue lanzada en Francia en el año 1900 y siempre está cruzando nuevas fronteras. Mientras Europa rápidamente fue cubierta por la Guía MICHELIN, solamente en el 2005 la publicación llegó a Estados Unidos, con la Guía MICHELIN de Nueva York, seguida de la Guía MICHELIN San Francisco en 2006. En 2007, la Guía MICHELIN ha llegó a Asia, más exactamente a Japón: la primera guía MICHELIN Tokio registró inmediatamente un gran éxito con más de 120 mil copias vendidas en menos de 24 horas. En el año 2008, la República Popular de China ganó la Guía MICHELIN Hong Kong Macao.

En la actualidad, la selección de guías MICHELIN consta de 23 ediciones, que cubren 23 países en 3 continentes y reúne a más de 45 mil establecimientos en el mundo. Codiciado por un gran número de ciudades y países, la Guía MICHELIN es hoy parte del patrimonio cultural de muchas naciones. Su publicación, que cada vez despierta más la atención de los medios de comunicación, es siempre muy esperada tanto por los profesionales y el público en general.

El desarrollo internacional por supuesto, está asociado con la política de expansión industrial del Grupo Michelin. Sin embargo, la calidad de la gastronomía del país o ciudad, la cantidad de restaurantes y hoteles, el número de establecimientos con potencial para ganar estrellas y el universo asumido de los lectores son algunos de los elementos tomados en cuenta en la elección de un nuevo destino.

Prensa Orbita Empresarial

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